合理营养是一个综合性概念,它既要求通过膳食调配提供满足人体生理需要的能量和多种营养素,又要通过建立合理的膳食制度和应用科学的烹调方法,以利于各种营养物质的消化、吸收和利用。合理营养的意义是:促进生长发育,防治疾病,促进优生,增加机体免疫功能,促进健康长寿。
均衡膳食,多喝水。每天适量摄入富含优质蛋白质的肉、蛋、奶等食物,多吃新鲜蔬果,以补充各种维生素和矿物质,提高机体免疫力。
培养良好的饮食习惯不偏食、挑食。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等,不要偏食、挑食。
多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质,营养价值很高,既便宜,又容易消化。
不吃或者尽量少吃快餐,尤其是洋快餐,减少热量和脂肪的摄入量。
愉快进食。不要在餐桌上批评孩子,谈论不愉快的话题,愉快进食可以提高食物的消化率。
细嚼慢咽。吃饭时不要太快,尤其是年龄小的孩子,因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。
不过量饮食。吃得过多会伤胃。
不乱吃加药的食品。如强化食品,保健食品等。
少吃糖。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖,因此对零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制。
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