1、食材:鸡蛋、面粉、盐、油、清水。
2、先准备面粉,如果想口感更细腻些,可以把面粉过筛。
3、再打入一个鸡蛋进去。
4、兑少量的水,水要慢慢的兑,一边兑一边搅拌。
5、撒入少许的盐,再把面粉和鸡蛋充满搅拌均匀,不要留小颗粒。
6、锅烧热,锅里不要放太多油,把油往锅周围一滚,全部粘上油,但又不要留余油。
7、再把面粉倒入锅中,用锅铲把面粉抹平,越薄越好。
8、小火开时煎 ,中途翻面,待两面焦黄就可以起锅了。
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