白灼虾蘸料的做法：
1、用料：香菜、香葱、蒜头、精盐、鸡精、酱油、米醋、辣椒面、油。
2、香菜、香葱用清水洗干净后，用刀切末。
3、蒜头整瓣带皮，用刀轻拍，剥掉皮后切碎。
4、切碎的香菜，香菜，蒜末装碗，添加适量的精盐、鸡精、酱油、米醋。
5、上面撒少许辣椒面，热锅加油，烧热后趁热泼在碗内，拌匀，就可以蘸虾了。
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