草鱼切片后如何做好吃 草鱼切片后的做法

2021-12-05 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

草鱼切片后怎么做好吃 草鱼切片后的做法

1、草鱼切片当然是做酸菜鱼。

2、【原料】黑鱼600克,泡酸菜100克泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克肉汤500克,熟菜油500克。

3、【制作过程】将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒;炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出;锅内留油,放入泡红辣椒、姜、葱花,再掺入肉汤,将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上,放入泡酸菜,烧约10分钟,盛入盘。

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