1、主料：牛腱子400克、西红柿3个、粉丝1把。
2、辅料：香菜2根。
3、调料：食盐适量、姜1块、白胡椒适量。
4、牛肉切成厚件，放进冷水锅中，放入姜片，煮开后捞出，冲洗干净血沫。
5、番茄切块，粉丝用水泡软，香菜清洗干净切段。
6、把姜片和飞水后的牛肉放进电压力锅，加入适量水，电压力锅不会怎么干水的，水量不要放多。
7、启动“炖汤”程序。
8、“炖汤”程序结束后，把牛肉汤倒进汤锅，大火煮开，放进泡软的粉丝。
9、汤水重新煮开后放入香菜段。
10、放盐调味，加入白胡椒粉即可。
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