1、食材:鸡肉200克、干红椒5颗、大葱1段、生姜1块、青椒2颗。
2、首先准备适量新鲜的鸡肉,洗净后剁成合适的小块。
3、锅内加入适量清水,烧开后放入鸡肉块,煮上两分钟将其捞出控干水。
4、把辣椒、生姜、大葱、青椒洗净后切好备用。
5、锅内加入适量色拉油,烧至八成热时候把大葱和鸡肉块放进锅中,翻炒两下。
6、加入适量酱油翻炒,使鸡肉块颜色红亮,接着放入辣椒、生姜、食盐、五香粉、生抽、香醋,再倒入适量开水,中火炖二十分钟。
7、锅内见干时放入青椒和适量鸡精,翻炒均匀即可关火。
8、将炒好的鸡肉盛入盘中,可以尽享美味了。
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