丸子的做法猪肉丸子 猪肉丸子怎么做

2022-01-11 10:58:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

丸子的做法猪肉丸子 猪肉丸子怎么做

1、提前准备好葱姜蒜,猪肉馅用料酒一勺,酱油二勺,盐、蛋清适量,淀粉少许葱姜水适量顺时针方向搅拌上劲,腌制30分钟。

2、腌制好后,放适量肉馅在手上,虎口挤出肉丸形状,再左右手来回将肉丸子摔打几下,使之排出空气,结实一点。

3、锅中倒入油,烧至八成热,放入丸子,炸至金黄。

4、肉丸子捞出,备少许洗净的青菜。

5、准备一勺生抽半勺老抽,姜,冰糖和水淀粉。

6、锅中加少许油,放入冰糖,小火煮化成褐色,放入备好的生抽老抽姜,加适量水,水没过丸子为宜,中小火烧开。

7、放入肉丸子,大火烧开,转小火慢煮15分钟,放入青菜烫一分钟,取出青菜摆盘,加入水淀粉勾芡即可。

本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢