1、材料:人造肉若干、花椒少量、干红辣椒三个、盐少量、芝麻酱少量、红油豆豉少量、火锅料少量。
2、人造肉取适量,截成短条,放在盆子里。加入一些四五十度热水泡软。
3、准备一些干红辣椒,和花椒。这个多少可以根据个人的口味选择多少。
4、几分钟后人造肉就泡软了,把泡软的人造肉用凉水清洗几遍,捞出控备用。
5、把锅烧干,放入少量油。然后放入花椒和干辣椒爆香。再放入一点火锅底料炒出味。
6、倒入一定量的水,让汤熬出味道。如果怕汤味道淡就少加一点盐进去。水开后再煮两分钟,把人造肉放进去,煮两三分钟就可以了。
7、调汁。趁着人造肉下锅煮的时间,取一个小碗,舀两勺芝麻酱,一勺红油豆豉,用筷子搅拌。
8、把煮好的人造肉捞出来放在配好的汁里蘸着吃即可。
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