在微波炉里炖鱼的方法如下：
材料：鱼一条，绍酒1大匙，酱油半大匙，葱1根，色拉油，盐，胡椒粉，香油，红辣椒1只。
制作步骤：
1、鱼切大块，抹盐、胡椒粉；
2、然后放入绍酒和酱油，腌一会儿；
3、红辣椒、葱切丝， 沥干鱼的汁液；
4、码入盘中，放上葱和红辣椒，最后淋上香油；
5、罩上微波膜或盖子，高火8至10分钟即可。
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