1、猪小肠200克、五花肉100克、猪肝100克、笋干50克、油豆腐50克、小麦面粉5克、冰糖适量、姜适量、干辣椒适量、料酒10毫升、草果适量、陈皮适量、食盐2克、八角1个、花椒适量、生抽5毫升、老抽5毫升。
2、扎肝的做法:小肠翻过来把内壁的油脂剥除,正反两面均用面粉和盐抓洗一遍。
3、冲洗干净的小肠入冷水锅,加姜片和花椒煮开,再稍煮几分钟。焯好水的小肠用冷水冲洗干净。
4、猪肝切成条状用水反复浸泡,直到没有血水渗出。猪肝和五花肉也加花椒和姜片焯水。
5、五花肉焯完水再切成片更容易笋干焯水备用。油豆腐对半切开。
6、小肠上分别放上猪肝,五花肉,笋干,油豆腐。小肠绕3圈之后打结扎紧。把小肠的两头塞进去。
7、把做好的扎肝放入砂锅,加所有辅料和没过扎肝的水煮开转小火炖1个小时左右。卤好的扎肝可以直接吃。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
昭通特产有哪些 昭通有什么特产
1、马楠半细毛羊。马楠半细毛羊主要生产于云南永善县溪洛渡镇、茂林镇、莲峰镇、马楠乡、务基乡、水竹乡、伍寨乡、码口乡8个乡镇。2011年云南省农业厅组织的“云南六大名羊”评选活动。马楠半细毛羊被推选为云南的“六大名羊”之一。2、昭通洋芋(土豆)。洋芋在云南很多地方出产,而以昭通的最为有名。在云南,“吃洋芋长子弟”(子弟意指英俊、漂亮)是云南人的一句口头禅。作为洋芋最为有名昭通,吃法甚多、做法易学,常...
-
冬去春来下一句是什么 冬去春来下一句有哪些
冬去春来,燕语花香,我们一齐期待共赴繁花的日子,早早到来。冬去春来,却依然怀念冬日的时光。冬去春来,明媚如初。冬去春来,花开花谢,人有悲欢离合,月有阴晴圆缺。冬去春来,春暖花开。冬去春来,花未曾开。冬去春来,感激你们温柔以待。冬去春来,陌上花开,春风暖阳,三月风光。冬去春来,你是我一生想不尽的念。冬去春来,那是季节的轮回,也是人生的变换。冬去春来,盼去冬寒,见春天。冬去春来,万物复苏,一切完美的东...
-
激励自己霸气的说说 20句激励自己霸气的说说
1、每一发奋努力的背后,必有加倍的赏赐。2、没有口水与汗水,就没有成功的泪水。3、凡真心尝试助人者,没有不帮到自己的。4、不是境况造就人,而是人造就境况。5、讲主管不讲客观,讲奉献不讲贡献,讲自己不讲别人!6、自古成功在尝试。7、回避现实的人,未来将更不理想。8、不要使一生庸庸碌碌、匆匆奔忙,以至于忘记了自己曾去过何处,今后又要去往何方。9、生活不是一场赛跑,而是其每跑一步都值得细细品尝的温馨旅程...
-
南北朝是什么时期 南北朝的时间
1、南北朝(公元420年-公元589年)是中国历史上上承东晋十六国下接隋朝的一段大分裂时期,由420年刘裕代东晋建立刘宋开始,至公元589年隋灭陈而终。2、南朝(公元420年—公元589年)包含刘宋、南齐、南梁、南陈,北朝(公元386年—公元581年)包含北魏、东魏、西魏、北齐和北周。南北朝是什么时期 南北朝的时间...
-
白色包变黄怎么处理 白色包变黄如何清洗
1、使用牙膏擦拭。用白色牙膏,挤在毛巾上,擦拭发黄的部位,然后用湿毛巾擦拭干净,就发现包包由黄转白了。2、使用过期的护手霜和面霜。家里过期的护手霜和面霜不要丢弃,用来清洁皮具经常会有意想不到的效果,方法和牙膏差不多,但一定要多擦拭几次,才能看到效果。3、使用风油精擦拭。用风油精擦拭发黄的包包,可以很有效的解决白色包包发黄的问题。不过不可以过量应用,因为风油精有损伤皮的能力。4、如果用新鲜的香蕉皮擦...