1、所需食材:莲藕、猪手(猪前蹄)、枸杞、黄酒、姜片、盐。
2、猪脚洗净切段,莲藕切7-9厘米大小的丁,大蒜和姜用菜刀拍烂。
3、锅里烧开水待水沸腾时,把猪脚倒进去过水,再煮三分钟然后滤出来。
4、锅里再倒入食用油,等一分钟后,把猪脚倒进去用大火炒5分钟。
5、再把所有的材料一起倒入高压锅内,用大火煮15分钟再用小火煮10分钟,待出锅时再撒点葱就好了。
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