葱油鱼片怎么做 做鱼片的办法

2022-09-10 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

葱油鱼片怎样做 做鱼片的技巧

1、草鱼500克、料酒10克、生姜3克、盐3克、蚝油10克、老抽10克。

2、步骤:草鱼处理好去除鱼骨,取肉。

3、浸泡后取出放入生姜料酒胡椒粉盐腌制。

4、手抓均匀腌5分钟,葱花香菜备用。

5、鱼片腌制好下锅前放入少许淀粉,这样煮出来的鱼片肉质嫩滑不会散。

6、水烧开放入鱼片,1分钟后关火闷20秒,撒上葱花生姜大葱段。

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