1、原料:白饭1碗、黄豆芽2两、小黄瓜丝2大匙、胡萝卜丝2大匙、蛋1个、素韩国泡菜2大匙、烤松子仁少许,辣豆瓣酱少许、盐少许、韩国辣酱2大匙。
2、黄豆芽洗净,用少许油炒软后,加入辣豆瓣酱拌匀,盛出待用。
3、蛋去壳、打散,加少许盐调味,再用平底锅,抹上少许油,煎成薄片状,取出切细丝。
4、准备一只大碗,盛入白饭,再分别将黄豆芽、小黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋丝、泡菜依序呈放射状排列,撒上烤松子仁,最后把韩国辣酱摆在中间。食用时,把所有材料搅拌均匀即可。
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