1、葱姜蒜切片，压碎。
2、炒锅热油放花椒和葱姜蒜煸炒。
3、炒出香味放人洗干净的田螺
4、再入两勺豆瓣酱和水，
5、小火炖30分钟左右。
6、炒好的田螺可以在汤里多泡泡。
7、出锅可以挤点柠檬汁，这样就做完了。
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