角瓜木耳汤的做法

2024-04-27 14:14:41 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

角瓜木耳汤的做法

角瓜木耳汤是一道清爽可口的汤品,下面是角瓜木耳汤的做法:
所需食材:
- 角瓜:1个
- 木耳:适量
- 虾仁:适量
- 葱:适量
- 姜:适量
- 鸡粉:适量
- 盐:适量
- 鸡蛋:1个
- 清水:适量
步骤:
1. 将角瓜去皮,切成块状,木耳用温水泡软备用。
2. 虾仁用清水洗净备用。
3. 葱姜切末备用。
4. 鸡蛋打入碗中打散备用。
5. 热锅加入适量食用油,油热后放入葱姜炒香。
6. 加入虾仁翻炒至变色,然后将角瓜和木耳一起放入锅中翻炒约1分钟。
7. 倒入适量的清水,煮沸后撇去浮沫,改小火慢慢炖煮10分钟,让角瓜和木耳入味。
8. 汤煮熟后,将鸡蛋液搅拌均匀,慢慢倒入汤中,边倒边搅拌均匀。
9. 最后加入适量盐和鸡粉调味,煮开即可。
温馨提示:
- 角瓜煮时时间不宜过久,以保持其嫩脆口感。
- 此汤可根据个人口味加入其他配料,如豆腐或者蘑菇等。

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