木耳煲汤的做法大全

以下是一种常见的木耳煲汤的做法：
材料：
- 木耳：适量
- 鸡肉或猪骨：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 香菜：适量（可选）
步骤：
1. 将木耳用清水浸泡30分钟，直至软化后切成小块备用。
2. 如果使用鸡肉，将鸡肉切块。如果使用猪骨，可以提前煮熟备用。
3. 将锅中加入适量的水，放入姜片和鸡肉或猪骨煮沸。煮沸后撇去浮沫。
4. 加入适量的料酒，这有助于去腥。
5. 将木耳加入锅中，继续煮约15-20分钟，直至鸡肉熟烂，汤汁呈现浓郁的味道。
6. 根据个人口味，适量加入盐调味。
7. 如果喜欢，可以在煲汤出锅前撒上一些切碎的香菜增添口感。
这只是一种基本的做法，你也可以根据个人口味的喜好加入一些其他的配料，如胡萝卜、豆腐等，使汤更加丰富多样。