以下是制作美味杂烩汤的做法:
材料:
- 1个洋葱,切碎
- 2个胡萝卜,切成小块
- 2个土豆,切成小块
- 1个芹菜,切成小块
- 2瓣大蒜,切碎
- 1瓣洋蒜,切碎
- 500克肉类(鸡胸肉,牛肉或猪肉等),切成小块
- 1升鸡汤(或蔬菜汤)
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉,适量
- 混合香料(如迷迭香,百里香和牛至等),适量
步骤:
1. 在一个大锅里,加热橄榄油,然后加入洋葱、胡萝卜、土豆、芹菜、大蒜和洋蒜。炒煮几分钟,直到蔬菜变软。
2. 将肉块加入锅中,翻炒一会儿,直到肉块变色。
3. 加入鸡汤,将火调至中小火,盖上锅盖,慢慢煮沸。
4. 一旦汤开始沸腾,将火调低,继续慢煮约20-30分钟,直到肉和蔬菜都变烂。
5. 浓香熟透时,加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调整调料。
6. 最后加入混合香料,搅拌均匀。
7. 煮沸后,即可享用美味的杂烩汤。
提示:
- 可根据个人喜好加入其他蔬菜,如豌豆、玉米、菜花等。
- 汤中的肉类可以根据个人偏好调整,也可以选择多种肉类搭配。
- 可以根据个人喜好添加其他香料,如咖喱粉、孜然粉等,增加风味。
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