1、主料：小米200g、熟鸡肉100g、干贝1小把、香葱1棵。调料：盐少许、鸡精少许。
2、干贝用清水泡软，香葱切葱花。
3、小米洗净，放入锅中，加入足量水，大火煮开后转中火煮。
4、熟鸡肉撕成细条，待米煮软时(20分钟)放入锅中与小米同煮。
5、将泡软的干贝撕成丝。
6、加入小米粥，继续煮15分钟。
7、调入盐和适量鸡精，搅匀，吃的时候撒上葱末即可。
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