洛阳驴肉汤的做法和配方 洛阳驴肉汤的秘制做法

2022-03-13 18:57:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

洛阳驴肉汤的做法和配方 洛阳驴肉汤的秘制做法

1、食材:驴肉500 克 ,料酒 25 克 ,精盐 5 克 ,味精 3 克 ,葱段 10 克 ,姜片 10 克 ,花椒水、猪油各少许。

2、将驴肉洗净,下沸水锅中氽透,捞出切片。

3、烧热锅加入少许猪油,将葱、姜、驴肉同下锅,煸炒至水干,烹入料酒,加入盐、花椒水、味精,注入适量水,烧煮至驴肉熟烂,拣去葱、姜,装盆即成。

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