干炸海鱼如何做 干炸海鱼办法

2022-10-12 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

干炸海鱼怎样做 干炸海鱼技巧

1、买回来的鱼,去鳞、去内脏、去腮,收拾干净,反复冲洗干净。

2、在鱼的周身少许抹上盐,再按摩一下。

3、少许加点姜、喷点料酒,腌制10分钟左右。

4、锅中加入适量的油,这锅有点大,炸过鱼的油除了做鱼,也不能再利用,所以我们尽量少用油,少浪费,大约7分热下入鱼小火慢炸。

5、炸好的鱼推至边上,继续炸其他鱼。

6、全部炸好后出锅装盘。

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