1、主料：排骨500g、甜豆200g。
2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量。
3、排骨500克，放水里清洗干净，然后放热水里煮二分钟去血腥。
4、锅里倒油加葱炒香。
5、然后加入过完水的排骨大火翻炒不停的炒，炒至排骨外面焦黄。
6、然后加入姜片及一勺酱油炒匀。
7、然后加入二碗水大火煮开转小火炖40分钟。
8、炖40分钟后加入洗干净的甜豆。
9、加入盐炒匀，然后在炖五分钟。
10、炖至汤汁收完最后加点鸡精，炒好装盘即可。
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