1、冰粉太稀可以加粉调制。将没有煮好的凉粉重新倒入锅中,开小火熬煮,取一小碗,按粉:水,2:1的比例兑成浆,倒入原来没有煮好的凉粉中并不断搅拌,一般来说浆刚兑进去是白色的,搅拌至所有凉粉变透明,感觉粘度差不多了,就可以重新盛到容器了,另外刚做好的凉粉是透明的,这时还比较黏。要放冰箱钝化一夜直到变成白色才会变硬。
2、冰粉食用注意事项:
(1)不要大口吃:需要注意冰粉口感吃起来非常滑,而正是因为这种滑,因此在吃的时候一定要小口的吸入,如果大口吸入,非常容易造成窒息,有着非常大的生命危险。
(2)建议用户不能吃过多的冰粉:需要注意冰粉虽然好吃,并且在夏天能够清热解暑,但是冰粉也是属于寒性食物的。尤其是对于胃肠道消化不好的人群来说,如果吃太多冰粉非常容易造成肚子痛,严重的情况下会出现拉肚子的情况。
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