1、主料：角瓜1个、西红柿1个、鸡蛋4个。
2、调料：盐适量、糖1勺、蔬菜适量。
3、角瓜切片。
4、先放入搅拌好的鸡蛋煎好备用。
5、放入适量的油葱花。
6、角瓜炒制炒色后放西红柿翻炒一分钟左右放入煎好的鸡蛋。
7、放一勺糖适量的盐和蔬菜鲜即可。
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