1、要用盐水泡一下，因为杨梅容易有虫子，盐水可以杀菌。
2、准备材料：杨梅1000克、冰糖500克、白酒1500克。
3、准备杨梅。
4、用盐水泡过。
5、把水分沥干。
6、然后把杨梅放进干净无水无油的玻璃瓶里。
7、放入杨梅后，放入冰糖。
8、倒入白酒没过杨梅。
9、封上罐子的内部封盖。
10、再将外部的封盖密实。
11、放在阴凉处保存，大概一个月即可食用。
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