1、食材:鸡蛋4个,色拉油适量,食盐适量,蒜适量,小葱适量。
2、首先、我们将荷兰豆、辣椒洗净,然后切丝。红萝卜也要切丝。
3、接下来,将蛋清打入碗中,加入少适量淀粉、盐调匀。
4、这时,我们把蛋清煎成块,然后捞出切成丝。
5、锅烧热下油、干辣椒炒香。
6、然后,放红萝卜丝、荷兰豆丝炒熟,放入调味品。
7、放入蛋清丝。小火炒匀。
8、最后,出锅装盘,享用美食。
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