芝麻干薄饼是一种传统的中国糕点,口感酥脆,味道香甜。下面是芝麻干薄饼的做法大全:
材料:
1. 面粉200克
2. 糖20克
3. 牛奶100克
4. 芝麻适量
5. 油适量
步骤:
1. 将面粉和糖混合在一个大碗中。
2. 慢慢倒入牛奶,同时用筷子搅拌,直到成为一个光滑的面团。
3. 将面团放在一个干净的台面上,继续用手揉搓几分钟,直到面团变得更有弹性。
4. 将面团盖上保鲜膜,放在室温下静置30分钟。
5. 取出面团,分成若干个小面团,每个小面团大小相同。
6. 用擀面杖将每个小面团擀成薄饼状。
7. 在每个薄饼上撒上适量的芝麻,轻轻按压使其附着在薄饼上。
8. 在平底锅中倒入适量的油,将薄饼放入锅中,用小火煎炸,直到两面金黄酥脆。
9. 将煎好的薄饼放在纸巾上吸去多余的油。
温馨提示:
1. 煎饼时要用小火,避免煎糊。
2. 饼煎至两面金黄即可。
3. 可根据个人口味在面团中加入一些香料,比如肉桂粉或者香草精,增加口味的变化。
尽情享受芝麻干薄饼的美味吧!
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