怎样自制雪糕 在家自制雪糕如何做

1、食材：牛奶250毫升，白糖50克，淀粉10克，鸡蛋1个。

2、牛奶倒入一个盆中，鸡蛋一个，一小勺5克淀粉,一勺白糖备用。

3、把鸡蛋打开，取蛋黄，放入牛奶盆中，再放一勺白糖，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

4、将搅拌好的牛奶液体倒入锅内，上小火加热，煮开有小的泡泡时，加入淀粉，边煮边撒淀粉边搅拌，煮到液体略变浓稠为好，然后把锅移开火源，晾凉。

5、把葡萄干去把，洗净用冷水泡软，然后把泡软的葡萄干放入雪糕模具里。

6、将混合好的牛奶液体倒入雪糕模具中，摇一摇，使表面平整，再把雪糕把插在牛奶液体的中间位置。

7、把盛有奶液的模具放入冰箱冷冻室里冷冻约24小时后，拿出来在室温里放一两分钟，再倒出来，这样好吃的葡萄雪糕就做好了。