1、食材:明虾适量、大蒜一头、黄油一块,随大蒜的量、自酿葡萄酒三茶匙、盐适量。
2、淡奶油(可以用牛奶替换,但是要少许)适量。
3、虾子洗净去虾线,用葡萄酒浸泡,背部剪开,深一点因为要往上面酿蒜蓉,大蒜切碎黄油切块待用。
4、黄油融化下蒜蓉翻炒。
5、蒜蓉要炒香直至金黄,倒入自酿葡萄酒,如果是外面买的就需要加一些糖,倒入淡奶油,最后放入盐调味。
6、锡箔纸包好烤盘,虾子放上去,蒜蓉酿进去。
7、150度烤箱预热十分钟。
8、装盘开吃。
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