冷冻馄饨需要煮多长时间 煮速冻馄饨不破皮的技巧

1、速冻馄饨一般是10分钟左右熟，全部漂起来差不多就熟了。要用大火煮，水要多放。先等水开了再下馄饨，水再次烧开等一两分钟，再加点冷水，再次烧开，继续烧4-6分钟就好。在此期间可以摇混一下，防止粘锅，馄饨之间粘着。

2、煮速冻馄饨不破皮的方法：

（1）火候：

煮速冻馄饨的时候，不宜用大火，它不像是新鲜的馄饨，用大火煮也不易破皮。速冻的馄饨，适合用小火慢慢地煮，这样馄饨皮就不容易破。

（2）加盐：

煮速冻馄饨的时候，在水里加点盐，让馄饨皮更耐煮。这样馄饨的皮就不容易破掉。

（3）沸水：

等加了盐的水完全煮沸后，再把速冻馄饨放进去。不要过早放，否则易粘在一起，而且放入后，要充分搅拌，这样就不会因为粘在一起而破皮。

（4）加凉水：

等馄饨放进去，水再开了后，再倒入少量凉水，这样的过程最好重复三次。在倒入凉水后要搅拌，这样馄饨更不会破皮。

（5）加醋：

如果还是怕馄饨会破，那在煮的时候，加盐后再加点醋，这样馄饨就不会破皮。