1、配方:八角25克,桂皮15克,小茴15~25克,甘草10克,三奈10克,甘菘3~5克,花椒20克,砂仁10克,草豆蔻5克,草果15克,丁香5~15克,生姜100克,大葱150克,绍酒100克,冰糖350~500克,味精15克,精盐350~500克,鲜汤5000克,精炼油50克,纱布袋2个。
2、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口;姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结。
3、将大块的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上轻轻敲碎,再与精炼油一同入锅,用小火炒至呈深红色时,掺入500克沸水搅匀,即成糖色。
4、锅置火上,掺入鲜汤5000克,放入姜葱,调入精盐、味精和糖色,再放入香料包,烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时,即成新鲜卤水。
猜你喜欢
点击排行



-
虎皮兰养殖办法要求 虎皮兰如何养殖
1、选择排水性较好的土壤,虎皮兰对土壤要求不太严格,但最好还是选择排水性较好的土壤,可选用腐叶土和一些沙的混合。2、应保持光照充足,虎皮兰较喜阳光,应放置在室外有阳光照射的地方,但夏季正午时阳光太强,应给予一定的遮挡,放置在室内时,应靠窗放,让其接充分触阳光,如果长期不能接触阳光,叶子会发黄变暗。但是如果长期放置在室内无阳光的地方,要往阳光处移动时,应有一个渐进的过程,不能直接拉到阳光下。3、宜在...
-
悬崖之上上映时间 悬崖之上介绍
1、《悬崖之上》上映日期:2021-04-30(中国大陆)。2、《悬崖之上》是由张艺谋执导,全勇先、张艺谋编剧,张译、于和伟、秦海璐、朱亚文、刘浩存、倪大红、李乃文领衔主演,余皑磊、飞凡主演,雷佳音、沙溢、芮丹尼特邀主演的谍战电影,于2021年4月30日在中国大陆上映。3、该片为电视剧《悬崖》的前传 ,讲述了特工们在严峻考验下与敌人斗智斗勇,执行秘密行动的故事。悬崖之上上映时间 悬崖之上简介...
-
金屋藏娇的典故 金屋藏娇的介绍
1、金屋藏娇的典故出自汉·班固《汉武故事》:“若得阿娇作妇,当作金屋贮之也。”2、金屋藏娇的典故核心人物有两个:一个是幼年的胶东王刘彘(即汉武帝刘彻,汉武故事称其幼名彘),另一个是馆陶公主的女儿陈氏阿娇。汉武帝刘彻在中国历史上是赫赫有名;“娇”就是指陈氏,汉武帝刘彻的第一任皇后,后因骄横、无子与巫蛊被废黜。值得注意的是,刘彻幼名彘的说法和陈皇后小名阿娇的说法皆来自小说《汉武故事》,因为金屋藏娇的故...
-
酸汤子是什么
在东北地区,一些家庭也会自己动手制作食用酸汤子,对于很多南方人来说,可能对酸汤子并不熟悉,那么酸汤子是什么?下面一起来看看吧。酸汤子是什么1、酸汤子是一种以玉米为原料,经过发酵制成的粗面条食物。2、酸汤子制作方法也比较简单,首先将玉米碎清洗干净,用冷水浸泡半个月左右,让其自然发酵,等闻到有点点酸味磨成糊,然后制成面条状即可,酸汤子吃起来味道带有微微的酸味,十分开胃。3、酸汤子是发酵后的食物,因此在...
-
少先队队旗的象征道理是什么 少先队队徽的象征道理是什么
1、少先队的队旗的意义少先队的队旗是少先队组织的标志。中国少年先锋队队旗是五角星加火炬的红旗。队旗为红色,象征革命胜利,队旗中央的五角星,代表党的领导,火炬象征光明。队旗寓意着:在党的领导下,向着光明的未来前进。五角星加火炬和写有“中国少先队”的红色绶带组成我们的队徽。2、少先队的队徽的意义五角星是我们国旗上的一颗星,火炬代表少先队的热情与希望,象征着少先队员要做共产主义事业接班人的崇高理想。少先...