1、食材:蘑菇适量,鸡蛋1个,淀粉适量,盐1勺,十三香1勺,孜然粉1勺,辣椒面1勺,油适量。
2、将蘑菇清洗干净,撕成小条。
3、锅中加水烧开后将蘑菇焯一下,再次开锅捞出沥干水。
4、加入盐、十三香、孜然粉、辣椒面,搅拌均匀。
5、加入一个鸡蛋、淀粉搅拌,加入面粉,再次搅拌。
6、锅中放适量的油,将调好的蘑菇放入锅中炸至。
7、炸至金黄捞出,再炸一遍这样口感会更好。
8、捞出沥干油,简单的孜然如果就做好了。
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