松茸蘑菇汤是一道美味清淡的汤品,下面是制作松茸蘑菇汤的做法:
材料:
- 松茸:100克
- 鲜蘑菇:200克
- 鸡汤或蔬菜汤:500毫升
- 蒜瓣:2瓣,切碎
- 洋葱:1个,切碎
- 牛奶:200毫升
- 奶油:适量
- 盐和胡椒粉:适量
步骤:
1. 将松茸和蘑菇清洗干净,切成薄片备用。
2. 取一个平底锅,加入适量的奶油,将松茸和蘑菇煸炒至香味出来。
3. 加入蒜瓣和洋葱一起炒香,直到洋葱变软。
4. 倒入鸡汤或蔬菜汤,调小火煮沸,然后继续煮10分钟,让松茸和蘑菇的味道充分融入汤中。
5. 关火后,倒入牛奶,搅拌均匀。
6. 用搅拌机或者搅拌棒将汤打成细腻的液体状。
7. 将汤重新倒回锅中,加热,调味盐和胡椒粉。
8. 汤烧开后,关火,倒入碗中即可享用。
松茸蘑菇汤可以搭配面包或者饼干一起食用,是一道营养丰富的汤品。
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