海盐和普通的盐有什么区别

海盐和普通的盐的区别

1、制作工艺不同。海盐是通过海水的天然蒸发，较少后期加工，普通食盐是从地下的盐矿开采，通过后期加工去除杂质与矿物质。

2、颗粒大小不同。比起食盐海盐更粗大有更多颗粒，因为它没有经过那么多加工。

3、颜色不同。海盐的颜色各异，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。而普通精制盐为白色细小颗粒。

海盐是以海水为原料制成的盐。海水通过纳潮进入蒸发池，经日晒蒸发浓缩制成饱和卤水，在结晶池中继续蒸发结晶，再经过人工或机械收盐，堆坨完成生产。海盐氯化钠含量低，含多种人体所需的微量元素，不添加任何抗结剂。

食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。