1、鸡翅根10个、料酒一勺、老抽一勺、十三香粉一勺、白糖一勺、盐10克、葱姜适量、八角一个。
2、葱姜蒜切好。
3、锅内倒入水放入生鸡腿,冷水下锅。放入葱段、姜片一片、料酒,大火煮沸,煮好后把鸡腿捞出备用。
4、锅内放入适量的油,放入葱花、姜片,爆锅后放入白糖和十三香粉,倒入鸡腿后煎三十秒后,倒入老抽继续翻炒,接着放入适量的温水没过鸡腿即可。
5、接下来放入盐,鸡, 盖上锅盖煮五分钟左右,大火收汁即可。
6、放入葱花或者香菜就可以装盘了。
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