1、食材：西葫芦200克、鸡蛋2个。调料:盐4克、味精2克、大葱10克、植物油30克。
2、西葫芦洗净切片；
3、鸡蛋打散加盐、味精搅匀；
4、炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；
5、锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；
6、西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
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