生日蛋糕制作要领 生日蛋糕制作的步骤介绍

1、把提前烤好的蛋糕胚放在底托上，用刀切开两部分。

2、在蛋糕胚上涂上奶油，涂抹均匀，喜欢水果的朋友，可以撒上一些果粒，然后 把两个蛋糕胚合起来，叠加好。

3、在蛋糕胚四周涂抹上奶油，注意涂抹均匀，这个步骤比较重要，要有耐心，一点一点的涂，等到差不多均匀，把底托转动，刀沿着边缘旋转，奶油表面就会很光滑。

4、用小竹签在蛋糕表面描绘自己喜欢的图样，动作要轻柔，不要破坏奶油表面的平整度。

5、描绘好表面图案后，用黑色的巧克力酱描绘图案的轮廓图，挤压果酱时，要轻挤且均匀。

6、用各种颜色的果酱给图案上色，注意上色要均匀，不能滴落到蛋糕其他部位。

7、挤压带有花样喷头的果酱，给蛋糕四周点缀花朵，围成一圈，一个好看的蛋糕就完成了。