1、小苏打是电解质。
2、小苏打是碳酸氢钠，在水溶液里或熔融状态下能电离出自由离子而导电，所以小苏打是电解质。碳酸氢钠是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。
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