自己做油炸酥肉的要领 油炸酥肉怎么做

2022-03-19 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

自己做油炸酥肉的技巧 油炸酥肉怎样做

1、先将猪肉洗净,切成厚长条。炸酥肉的猪肉可选用五花肉,前腿肉,有肥有瘦,口感更好。

2、鸡蛋五枚,打到盆里,将蛋液搅拌均匀。

3、将鸡蛋液倒入肉条里,搅拌均匀。

4、准备适量淀粉,加少许清水化开。

5、将水淀粉倒入肉条中,加入适量生抽、花椒粉、盐,搅拌均匀。

6、起锅烧热,下油,油量稍大些。

7、下肉条小火炸熟。

8、将炸过一次的肉条再小火炸一次,炸至金黄色,捞出沥干油,装盘即可上桌。

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