秘制豆腐鱼的做法 秘制豆腐鱼怎样做

2022-01-29 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

秘制豆腐鱼的做法 秘制豆腐鱼怎么做

1、食材:土鲫鱼4条、内酯豆腐1块、葱姜蒜适量、郫县豆瓣1勺、酱油1勺、淀粉2勺、白糖1勺、花椒1勺。

2、洗白白的土鲫鱼正反面划3刀,然后均匀涂抹淀粉,放入切好的姜末,大葱段,盐和花椒 ,腌制15分钟。

3、油热至78成,将腌制好的土鲫鱼下油锅炸成两面金黄,待用。

4、锅里滚油下锅翻炒蒜末,花椒和姜末,注意火候 不要炒糊了。

5、蒜末炒至要变色后加入豆瓣酱一起翻炒,直到变色香味出来后,即可。

6、豆瓣酱炒变色后就放入煎好的鱼,注意不要用力翻炒哦,鱼肉会烂的。

7、大火加入水,不需要太多,没过鱼肉就好,放入2勺酱油提鲜,少许白糖中和口味,一点鸡精味精,放入切好的豆腐。

8、盖上锅盖,闷煮35分钟,放一勺淀粉就可以出锅了,装盘后撒上葱花即可。

关键词: 卤味 如何 直到 家里 碳水 冬天 青椒 中央 为什 态度 微信 历史
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢