西红柿炒香菇的做法如下:
材料:
- 西红柿:2个
- 香菇:200克
- 大蒜:3瓣
- 姜:适量
- 葱:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 准备材料,将西红柿切成小块,香菇切薄片,大蒜、姜、葱切末备用。
2. 热锅倒入适量油,放入蒜末和姜末炒香。
3. 加入葱末炒至香味出来。
4. 放入香菇翻炒片刻,直到香菇变软。
5. 加入西红柿块继续翻炒,使西红柿熟透。
6. 倒入适量生抽调味。
7. 加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
8. 翻炒均匀后即可出锅。
温馨提示:
- 炒香菇的过程中可以根据需要加入适量的水,以防止食材粘锅。
- 西红柿不宜过熟,炒至稍微变软即可,这样口感更好。
- 可以根据个人喜好添加一些其他蔬菜搭配,如青椒、豆芽等。
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