1、食材准备：冬瓜，虾米，油，盐，葱，姜，鸡精。
2、冬瓜洗净后削皮切块，虾米泡水；
3、起锅放油，下入葱姜爆香，然后下虾米翻炒；
4、然后下入冬瓜片，加鸡精，盐，泡虾米的水炒匀；
5、然后加适量热水，烧开，煮到冬瓜熟软即可。
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