1、食材：羊肉 适量，萝卜1根，木耳适量，生姜1块，蒜苗1根，大葱 2根，粉丝适量，料酒适量，花椒适量，味精适量，胡椒粉适量。
2、羊肉切成块状。萝卜切成块状。生姜切成片状。蒜苗切成段状。
3、锅中放水，水开后放入羊肉，加两勺料酒。
4、羊肉捞出，放入清水中。
5、水开后，倒入羊肉、萝卜、姜片、盐、葱结、花椒、料酒。
6、30分钟后捞出葱结、萝卜，加入粉丝、木耳、蒜苗花、味精、胡椒粉。盛出即可完成。
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