1、豆芽炒猪肉好吃。
2、主料:猪肉(250克)、绿豆芽(250克)。调料:植物油(15克)、淀粉(5克)、盐(2克)、醋(5克)、大葱(5克)、姜(3克)。
3、豆芽择洗干净,沥干;
4、瘦猪肉洗净,切细丝,加适量水淀粉、盐拌匀,用热锅温油滑散,炒熟后捞出;
5、锅内倒油烧热,爆香葱丝、姜丝,投入豆芽煸炒至断生;
6、加入肉丝翻均匀,加入盐、醋,翻炒几下即可。
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