可以做蒜苔炒牛肚,具体做法如下:
1、材料:牛肚250g、蒜苔250g、油、盐、料酒1小勺、酱油1小勺、姜、干辣椒、鸡精。
2、蒜苔洗干净,切去头,根的地方用刀拍一拍,然后切段。
3、锅热,油微热,放姜片,几个干辣椒段爆一下。
4、然后倒入洗过的牛肚。
5、加入料酒,酱油,煸炒一分钟。
6、倒入洗过的大蒜段大火翻炒,一定要把蒜苔里的水沥干。
7、加盐继续大火翻炒2分钟。加点鸡精就可以出锅。
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