食品常识选择题 食品安全知识竞赛试题选择题

1、食品药品监督管理部门做出准予行政许可决定的，应当自做出决定之日起内多长时间内向申请人颁发《餐饮服务许可证》。( )

A、5个工作日 B、10个工作日 C、15个工作日 D、20个工作日

2、临时从事餐饮服务活动的，应领取《餐饮服务许可证》，其有效期不超过几个月：( )

A、2个月 B、4个月 C、6个月 D、8个月

3、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款几倍的赔偿金：( )

A、二倍 B、四倍 C、六倍 D、十倍

4、《餐饮服务许可证》被注销的，原持证者应当及时将《餐饮服务许可证》原件交回哪个管理部门：( )

A、卫生行政 B、食品药品监督 C、质量监督 D、工商行政

5、餐饮服务提供者需要延续《餐饮服务许可证》的，应当在《餐饮服务许可证》有效期届满多少天前向原发证部门书面提出延续申请。( )

A、20天 B、30天 C、60天 D、90天

6、餐饮服务提供者遗失《餐饮服务许可证》的，应当于遗失后几日内公开声明《餐饮服务许可证》遗失，向原发证部门申请补发。( )

A、20日 B、40日 C、60日 D、80日

7、申请人被吊销《餐饮服务许可证》的，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起几年内不得从事餐饮服务管理工作：( )

A、一年 B、三年 C、五年 D、七年

8、《食品安全法实施条例》规定，餐饮服务许可的有效期为几年：( )

A、一年 B、二年 C、三年 D、四年

9、植脂奶油裱花蛋糕应储藏在什么温度：( )

A、3℃±2℃ B、5℃±2℃ C、7℃±2℃ D、9℃±2℃

10、餐饮服务许可审查包括对申请材料的书面审查和对经营现场核查。现场检查时，核查人员不少于( )人。

A、2人 B、3人 C、4人 D、5人