红薯丸子汤的做法

2024-04-28 23:51:11 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

红薯丸子汤的做法

红薯丸子汤是一道美味的汤品,以下是制作红薯丸子汤的做法:
所需材料:
1. 红薯 2个
2. 鲜肉馅 150克
3. 洋葱 1个
4. 蒜瓣 2瓣
5. 姜块 3片
6. 鸡蛋 1个
7. 料酒 1汤匙
8. 生抽 2汤匙
9. 盐 适量
10. 黑胡椒粉 适量
11. 鸡粉 适量
12. 香菜碎 适量(可选)
13. 清汤 适量
步骤:
1. 鲜肉馅中加入蒜瓣碎、姜末、料酒、盐、黑胡椒粉和鸡粉,搅拌均匀,腌制片刻;
2. 红薯削皮切块,洋葱切碎备用;
3. 将红薯块放入蒸锅中蒸熟,用勺子将蒸熟的红薯压成泥状;
4. 准备一个大碗,将蒸熟的红薯泥倒入碗中,加入鸡蛋、盐和面粉,搅拌均匀,揉成面团;
5. 面团分成小块,用手搓成丸子状;
6. 将丸子放入开水中煮熟,捞出备用;
7. 炒锅中加入适量的油,将洋葱和姜末炒香;
8. 加入清汤、生抽,煮开;
9. 将煮熟的丸子放入汤中,煮一会让丸子充分入味;
10. 撒上香菜碎,即可享用。
温馨提示:
1. 可根据个人口味调整盐和鸡粉的用量;
2. 可根据喜好添加适量的蔬菜或其他调料;
3. 如果喜欢汤更浓稠,可适量加入淀粉勾芡。

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