1、食材:糖210g、酵母12g、面粉1000g、奶粉55g、炼乳40g、黄油150g、牛奶40g、盐8g、杏仁粉35g、水250g。
2、首先把面粉、酵母、糖、奶粉、牛奶、杏仁粉、盐、黄油、奶粉、炼乳、水等混合在一起,搅拌成面团,面团揉成锯齿薄膜状,盖上保鲜膜,松弛30分钟。
3、其次,揉圆,刷上蛋黄液,放入烤箱,上火200,下火170,烤25分钟。
4、最后,烤好后,切成四块,抹上奶酪和饼干碎,就可以了。
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