1、牛肉切片，用生粉先腌制5分钟，洋葱和菜椒切丝，不用切得太细，番茄切块。
2、锅中加适量油，爆香洋葱，洋葱变软后加入牛肉，快速拉散。
3、牛肉稍变色就加入菜椒，加入番茄块炒匀，加盐，还有味精调味。
4、最后加入葱段即成。
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