1、原料：木薯、火腿、西芹、兰豆、红萝卜。
2、把木薯切成片，用清水泡一小时。
3、把红萝卜、芹菜洗净切段，火腿切成片。
4、将水烧开，加适量油、盐，将红萝卜、木薯、芹菜、兰豆焯水，焯好后滤水。
5、锅内热油，将所有材料放入锅中，翻炒。
6、加适量食盐调味，翻炒均匀，即可食用。
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