1、食材:低筋面粉66克、鸡蛋六个、八寸模具一个、牛奶66克、玉米油60克、柠檬一片、白砂糖50克、玉米淀粉6克。
2、准备一个八寸模具铺好吸油纸,下面可用水或油使得硅油纸可以帖住模具。
3、放入玉米淀粉和面粉
4、玉米油加热到七成热,导入面粉中
5、加入牛奶蛋黄混匀
6、打发蛋白前,需要预热烤箱,根据烤箱脾气,预热。
7、倒入模具中,震几下,没有大气泡就可以了。
8、放在装有差不多40°温水的烤盘中,水浴法烤蛋糕。根据各自烤箱的火力情况,一边烤一边观察。放凉切块即可
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